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山西省食药监局公布5批次抽检不合格产品

2018-8-29 14:46|发布者杨晴|来源中国新闻网

记者从国家市场监督管理总局官网了解到 山西省食品药品监督管理局近期公布了148批次监督抽检结果其中不合格样品5批次合格样品143批次

山西省食药监局公布5批次抽检不合格产品

不合格样品5批次分别为

1.糕点1批次山西金麦穗食品有限公司(标称生产企业地址 太原市尖草坪区绿果路18号)生产的红枣蛋糕生产日期2018年5月18日脱氢乙酸及其钠盐检出值为0.8g/kg标准规定0.5g/kg;防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用?#24247;?#27604;例之和检出值为2.1标准规定1

脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂广泛用作防腐剂对霉菌具有较?#24247;种?#20316;用食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(GB 2760D2014)中规定糕点中的脱氢乙酸及其钠盐的最大使用量为0.5g/kg防腐剂超范围使用的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质超范围使用了该添加剂或者使用的复配添加剂中含有该添加剂

2.蜂产品1批次山西圣康蜂业有限公司(标称生产企业地址 晋城沁水县龙港镇定都村)生产的土蜂蜜生产日期2017年12月26日氯霉素检出值为1.46g/kg标准规定为不得检出

氯霉素是一种广谱抑菌剂对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有?#34430;?#30340;?#31181;?#20316;用动物性食品中兽药最高残留限量(农业部公告第235号)中规定在所有食品动物中禁止使用氯霉素蜂产品中检出氯霉素的原因可能是一是蜂农为防止病虫害而非法使用禁用兽药氯霉素二是养蜂地域的环境受到污染

3.餐饮食品(花生制品)1批次太原市小店区牛转八喜乾坤火锅店加工的油炸花生生产日期2018年4月9日黄曲霉毒素B1检出值为56g/kg标准规定为20g/kg

食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量(GB 2761D2017)中规定黄曲霉毒素B1在花生中的最大限量为20g/kg花生制品中黄曲霉毒素B1超标的原因可能是花生原料在储存过程中温度湿度等条件控制不当;生产(加工)前对原料把关不严;精炼工艺不达标或工艺控制不当等导致

4.饮料1批次太原市?#22363;?#28304;水业有限公司生产的桶装饮?#30431;?#29983;产日期2018年7月16日铜绿假单胞菌检出值n1=8n2=9n3=4n4=3n5=2CFU/250mL标准规定n=5,c=0,m=0CFU/250mL

铜绿假单胞菌是常见的细菌之一常存在于潮湿的环境如土壤水空气中该菌是一种条件致病菌在机体抵抗力降低等特定条件下可致病铜绿假单胞菌不合格的原因可能是一是原料水体受到感染;二是生产过程中卫生控制不严格杀菌不彻底;三?#21069;?#35013;材料清洗消毒有缺陷

5.水果制品1批次运城市南风购物中心有限公司临猗分公司销售的标称稷山县新昌胜食品有限公司生产的稷康特制稷山蜜枣生产日期2018年6月1日菌落总数检出值n1=1.2103n2=9.4102n3=1.4103n4=1.5103n5=2.3103CFU/g标准规定n=5,c=2,m=103M=104CFU/g

菌落总数是指示性微生物指标主要?#20174;?#39135;品在生产过程中是否符合卫生要求菌落总数超标的原因可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严储运条件控制不当等有关

针对上述抽检中发现的不合格产品山西省食品药品监督管理局已按照中华人民共和国食品安全法的规定责?#19978;?#20851;市局及时进行核查处置采取封存?#24405;ܡ?#21484;回不合格产品等措施防控食品安全风险督促企业查找原因消除隐患消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品可拨打12331投诉举报

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